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诗文
豆腐蒸肉
释义
“植物蛋白与动物蛋白一口全吃到~~~~”
食材明细
主料
豆腐
适量
肉馅
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
配料
料酒
适量
五香粉
适量
蚝油
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
豆腐蒸肉的做法步骤
1
把姜蓉和葱末加入肉馅搅拌均匀,加入一小勺蚝油和生抽以及一小勺五香粉,还有一小勺料酒。再次顺时针搅拌均匀,期间可慢慢加入一点清水搅拌。
2
将豆腐加入拌好的肉馅,用勺子将豆腐弄碎与肉馅拌匀。
3
全部拌好后腌制十分钟
4
将拌好的豆腐肉馅加入一个蒸碗中抹平,上蒸锅蒸熟。我大火蒸了十五分钟。
5
蒸好后取出用勺子开吃,汤好喝。
小窍门
汤很鲜,豆腐和肉馅蒸出来很扎实,拌饭很好。
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更新时间:2026/10/29 6:27:59