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诗文	豉香尖椒肉片
释义	食材明细 主料 尖椒 2个 猪肉 适量 豆豉 适量 辅料 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 白糖 适量 耗油 适量 蒜末 适量 咸香 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 豉香尖椒肉片的做法步骤 1 豆豉一勺。 2 蒜末。 3 尖椒切滚刀块。 4 猪肉切片。 5 加料酒，生抽拌匀腌制十分钟。 6 锅中加少许油放入肉片翻炒。 7 炒熟盛出备用。 8 另起锅烧油下入蒜末，豆豉炒香。 9 放尖椒翻炒制。 10 炒制尖椒断生。 11 放肉片炒匀。 12 加少许生抽和蚝油。 13 加白糖和盐调味即可。 14 出锅装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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