“白萝卜做丸子。”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
白萝卜丸子的做法步骤
-
1白萝卜两个，擦丝。 -
2萝卜放到开水锅中，水再次烧开捞出，放凉，攥出水分，成一团一团的了。
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3萝卜里放白面、鸡蛋、十三香、盐，拌匀。调节白面的量。
-
4把调好的萝卜团成团，放油锅里炸。中小火调解着炸。丸子里的水分榨干、浮起就好了。
-
5第一次炸好出锅。
-
6复炸一次后，更脆了。油烧热，中火，丸子下锅，炸脆上色捞出。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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