1：可以根据自己喜欢做成其他口味的肉丸子。

2：很多人炸肉丸喜欢放面粉和鸡蛋来增加肉的粘稠度，但我喜欢用水和剁肉馅来代替面粉和鸡蛋对肉馅的粘稠度。。

3：凉开水要一点点的加，防止加多了在剁馅子的时候因为肉吸收水过多而剁不成形。

4：剁好的葱姜末一定和肉馅放在一起在继续剁，这样剁出的肉馅比剁好葱姜末和剁好肉馅搅拌均匀的会更入味。