食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣子鸡的做法步骤
-
1鸡半个。 -
2斩块后放盐、蚝油、料酒、胡椒粉、花椒油拌均。
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3拌匀的鸡块，葱姜蒜、干辣椒粒，不爱辣可以选择不太辣的。
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4起锅热油，放入鸡块。
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5炒至金黄色铲起备用。
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6锅中加油，炒香葱姜蒜。
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7炒香后放入干辣椒。
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8适量放点盐增加香气。
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9倒入鸡块翻炒。
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10放入料酒和酱油小火焖一分钟，可以更好入味，开盖后完成。
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11成品。咸香带微辣，非常下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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