食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆炖牛腩的做法步骤
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1准备好牛腩和土豆。 -
2牛腩清洗干净，切成大块，准备好其它的食材。
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3起锅烧油。
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4油七成热时，下牛腩爆炒。
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5加香料，翻炒均匀。
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6加豆瓣酱和火锅底料。
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7翻炒均匀，加料酒。
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8转入电高压锅内，（不用加水）焖炖25分钟。
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9炖牛腩的时候，准备好土豆。
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10去皮，切滚刀块待用。
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11炖好的牛腩。
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12炖好的牛腩转入炒锅中，加土豆块。
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13大火煮开，小火炖熟土豆，加盐、鸡精、蚝油调味，加大蒜，收干大部分汤汁快。
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14起锅装盘。
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15好了。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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