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诗文
蚝油双菇
释义
食材明细
主料
香菇
5个
蘑菇
5个
辅料
葱
适量
蒜
3个
色拉油
少许
胡椒粉
少许
蚝油
2勺
白糖
1勺
老抽
少许
盐
少许
水淀粉
2勺
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蚝油双菇的做法步骤
1
香菇,蘑菇切块,一分为四,洗净备用
2
小葱切段,备用
3
蒜剁成末,切点葱白
4
起锅烧油,倒入双菇小火慢煎一会
5
双菇拨到一边,下入葱,蒜末,爆出香味
6
加入2勺蚝油,少许胡椒粉,少许老抽调色
7
加入2勺水淀粉,转小火焖2-3分钟
8
加入少许盐调味,一勺白糖提鲜
9
翻炒入味,大火收汁
10
倒入葱段,翻炒两下断生,即可装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/24 12:09:25