食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
啤酒焖羊肉的做法步骤
-
1羊肉剁成小块凉水下锅汆 -
2大蒜、鲜姜拍散，大葱切段
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3准备啤酒两瓶
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4锅开后羊肉汆5分钟捞出来
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5锅内加食用油下入汆好的羊肉（冷油下锅）
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6羊肉煎到没有了水分，有油渗出后放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒翻炒
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7炒出香味后加入啤酒，啤酒没住羊肉
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8大火烧开后改小火焖30分钟加入盐、生抽、老抽、蚝油，继续焖半个小时，出锅喽。
小窍门
记住盐一定要半个小时以后放，放早了羊肉会材的。
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