食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
韭菜盒子的做法步骤
-
1秤取面粉和精盐，均匀搅拌。 -
2300ml净水分几次倒入面粉中。
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3揉成光滑的面团，放入盆中，盖上微湿的布，静止30分钟。
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4韭菜提前理好、洗净沥水。
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5韭菜切碎。
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6鸡蛋打成蛋液，在平底锅煎熟。
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7白豆腐干切薄片。
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8粉丝提前用温水泡软后切小段。
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9将馅料的所有食材均匀地搅拌。
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10加入盐和麻油调味（按各人的口味调咸淡）。
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11醒好的面团可以分成三、四部分搓成长条。
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12切成自己想要尺寸的剂子。
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13剂子按扁，擀成薄圆面皮。
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14包入调好的馅料。
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15对折后，捏紧边缘收口。
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16平底锅加热后，倒入色拉油，用中小火将韭菜盒子两面煎熟即可。
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17堆成小山的韭菜盒子??
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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