食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
青椒炒猪肝的做法步骤
-
1猪肝去除筋膜，切薄片 -
2切好的猪肝反复清洗3-4次（水不浑浊）
-
3猪肝挤干水分，放入碗里
-
4加入盐，胡椒粉，葱，姜，料酒，抓拌均匀
-
5加入一勺生粉抓匀，再加入一勺色拉油抓匀防止下锅粘连，腌制15分钟左右
-
6青椒，红椒切块备用
-
7调酱汁:一勺蚝油，一勺生抽，少许老抽调色，半勺白糖，一勺水淀粉，搅拌均匀
-
8起锅烧油，油稍微多一点，下入猪肝滑炒定型断生盛出
-
9锅里剩余底油，倒入青红椒翻炒
-
10青红椒炒至断生，下入猪肝
-
11倒入调好的酱汁，翻炒均匀
-
12大火翻炒，收汁即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 辣白菜炒五花肉
- 水果沙拉（超低的卡路里）
- 美味家常菜---酸辣海参
- 京酱肉丝（改良版）
- 香脆鸡脆骨
- 土豆韭菜汤
- 蜂蜜华夫饼
- 香酥鸡柳条
- 芝麻辣酱米皮卷
- 麻辣凉拌米粉
- 腐乳烤韭菜
- 草莓奶油蛋糕
- 橙汁排骨
- 【香酥鸡排】简单也是美味的---适合年菜和宴请的简单菜肴
- 过桥米线
- 田园沙拉
- 五香熏鱼
- 烘焙边角料变美味点心——蝴蝶酥
- 酸菜土豆泥
- 菜芯炒年糕
- 香拌小黄螺
- 心蓝手制私房菜【菇鲜榨菜条】——冰淇淋流泪（书香恋）
- 地瓜的小资吃法---芝士焗红薯
- 白灼菜心
- 薏仁枣米粥
- brotherhood
- brother in arms
- brother-in-arms
- brother-in-arms
- brother in arms
- brother-in-law
- brotherly
- brotherly love
- brougham
- brouhaha
- brow
- browbeat
- browbeat into doing
- brown
- brown-bag it
- 留示吼万吼万期以九月至雷峰（明·释函是）
- 留示逯云甫秀才（宋·汪梦斗）
- 留社初集（当代·姚佳）
- 留社十周年（当代·姚佳）
- 留社成立大会与诸子宴集西湖金庸别业分韵得（当代·潘乐乐）
- 留社永福寺聚唱分韵得“光”字（当代·钱之江）
- 留社缘起（当代·姚佳）
- 留福寿庵小饮（元·陈方）
- 留秀野刘丈二首（宋·朱熹）
- 留秋送刘冲倩（明·郑如英）
- 留秦用中（明·庄昶）
- 留稼山（宋·陈著）
- 留章杰家五日辱杨三高二沈二丁倪二奚大周大（清·严元照）
- 留符离待乡信未至（宋·刘摰）
- 留简伯俊（宋·范成大）
- Photoshop图像处理精彩范例大全(附光盘)
- 植物生长调节剂应用手册
- 血管年轻人不老
- 果树嫁接新技术
- 提高绿叶菜商品性栽培技术问答/果蔬商品生产新技术丛书
- 数据存储备份与灾难恢复/信息安全必读系列
- 信息安全防御技术与实施/信息安全必读系列
- AVR单片机与小型机器人制作(创新工作导向创新实践教材)
- 蛋鸡蛋鸭高产饲养法
- SQL Server2008中文版关系数据库基础与实践教程
- 高血压病患者长寿秘诀
- 高血压病中医调治157问/中医调治答疑丛书
- 精通MATLAB图像处理(附光盘)/MATLAB精品丛书
- 林木嫁接技术图解
- 图说棉花基质育苗移栽