网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
南瓜旋风小面包
释义
“这个小面包用的中种法,风味很特别哦”
食材明细
种面团
高粉
105克
牛奶
70克
糖
5克
酵母
1克
主面团
高粉
45克
酵母
2克
盐
3克
糖
20克
奶粉
10克
牛奶
45克
黄油
10克
奶香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
南瓜旋风小面包的做法步骤
1
种面团材料揉成光滑面团,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏发酵至2.5-3倍大小。
2
将主面团除黄油外所以材料按由湿到干的顺序放入揉面桶,种面团撕小块加入。
3
厨师机先低速揉和,再中高速揉至粗膜,加入软化好的黄油,继续高速揉至能拉出透明坚韧薄膜。
4
面团取出,常温静置半小时,盖上保鲜膜防止吹干。
5
静置好的面团排气后平均分成12份,揉圆,盖上保鲜膜静置10分钟。
6
取一个面团上下擀开。
7
翻面,水平放置,底部压薄,由上往下卷起,封口处捏紧。
8
搓长,尾端压扁,另一头卷过来,捏紧封口处。
9
依次做好,放入南瓜甜甜圈模具中,放入烤箱,开发酵档,35度发至两倍大,烤箱里放一万热水。
10
发酵好的面团取出,烤箱上下火180度预热,甜甜圈模具上压一个不粘烤盘,放入烤箱中层,上下火180度20分钟,出炉后脱模放凉。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
随便看
双色馒头
银耳羹(豆浆机版)
木耳花菜
菜心炒肉丝
红酒糟蒸带鱼
干贝虾皮胚芽米粥
脆皮香蕉
小白菜蛋花汤
奥尔良鸡腿披萨
水晶虾饺
树桩戚风蛋糕
麻婆豆腐
新西兰花胶腊八粥
家庭版剁椒酱
菠萝咕咾豆腐
玉米烙
蒜蓉烤波士顿龙虾
自制猪肉脯
吐司披萨盏
骨头陈肾煲西洋菜
团圆丸子
烤箱菜之彩椒香肠串
烤箱菜之烤金针菇
熊掌豆腐
青椒炒莴笋丝
端倪什么什么的成语
端倪可察
端午节刘很高兴用英语怎么说
端午节在星期四用英语怎么说
端午节在每年农历的五月初五用英语怎么说
端午节放假通知用英语怎么说
端午节是什么时候用英语怎么说
端午节是用来纪念屈原的用英语怎么说
端午节的传说用英语怎么说
端木什么什么的成语
端木蕻良
端本什么什么的成语
端本正源
端本清源
端本澄源
和吴玉臣先生己巳周甲诗(清末近现代初·黄节)
和吴生召棠送别(清末民国初·曹家达)
和吴生维新(元末明初·唐桂芳)
和吴生韵(明·黄锦)
和吴监丞景雪中湖上访梅四首(宋·杨万里)
和吴相公东府偶成(宋·王安石)
和吴省副北轩湖山之什(宋·蔡襄)
和吴省副梅花半开招凭由张司封饮(宋·司马光)
和吴省副青梅(宋·蔡襄)
和吴眉孙(清末近现代初·陈曾寿)
和吴秀才二绝(宋·王炎)
和吴端甫书怀(宋·刘摰)
和吴竹修(宋·陈著)
和吴翁晋梅花诗十三首(明·邓云霄)
和吴肱良中秋无月之作(清·冉觐祖)
3G终端硬件技术与开发/现代移动通信技术丛书
无线通信(英文版)/图灵原版电子与电气工程系列
缔造肌肤完美质感--数码人像摄影之用光拍摄与修饰(附光盘)
Red Hat Linux服务器配置与应用(附光盘)
Dreamweaver CS3典型网站建设从入门到精通(附光盘)
MADE IN BRUNEL
UG NX4.0模具设计精选实例详解教程(附光盘)
HOUSES(KAZUYO SEJIMA+RYUE NISHIZAWA)
通信光缆施工
中文版Photoshop CS3完全自学教程(附光盘)
MUJI
CAR BADGES
THE WALLED GARDEN
STORES OF THE YEAR(No.16)
THE BIG BOOK OF MANGA
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 chem321.com All Rights Reserved
更新时间:2026/10/29 3:16:25