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诗文 红焖肉咸菜煲
释义
红焖肉咸菜煲的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 350g
  • 咸菜 200g
辅料
  • 蒜 1个
  • 盐 适量
  • 五香粉 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 糖 适量
  • 红曲粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 油 适量
  • 咸香 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

红焖肉咸菜煲的做法步骤

  • 红焖肉咸菜煲的做法步骤：1
    1
    五花肉。
  • 红焖肉咸菜煲的做法步骤：2
    2
    咸菜、蒜(不用拍碎，剥去外衣)。
  • 红焖肉咸菜煲的做法步骤：3
    3
    五花肉切厚块，蒜头对半切开。
  • 红焖肉咸菜煲的做法步骤：4
    4
    咸菜切碎放入砂锅。
  • 红焖肉咸菜煲的做法步骤：5
    5
    加适量的水，小火慢炖。
  • 红焖肉咸菜煲的做法步骤：6
    6
    起锅热油，五花肉入锅炒。
  • 红焖肉咸菜煲的做法步骤：7
    7
    炒至微黄，放入蒜头。
  • 红焖肉咸菜煲的做法步骤：8
    8
    蒜头爆香后，放入盐、酱油、料酒、五香粉、红曲粉、胡椒粉、糖，调味。
  • 红焖肉咸菜煲的做法步骤：9
    9
    将调好味的红烧肉铲入砂锅中，炖开后转小火，炖三十分钟即可。
  • 红焖肉咸菜煲的做法步骤：10
    10
    时间到，开盖即吃。
  • 红焖肉咸菜煲的做法步骤：11
    11
    成品。必须两碗米饭啊！
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/10/28 9:20:04