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诗文
云南特色小吃炒饵块
释义
食材明细
主料
饵块
500克
辅料
白菜
100克
韭菜
100克
酸腌菜
20克
配料
甜酱油
30克
咸酱油
10克
玉米油
80克
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炒饵块的做法步骤
1
云南特产饵丝
2
白菜、韭菜
3
白菜、韭菜
4
云南特产酸腌菜
5
磨肉7分瘦3分肥
6
云南特产甜酱油
7
太太乐鲜酱油
8
做法:先把白菜跟韭菜切成段。
9
第二步、上锅放玉米油,先炒磨肉,变色后放白菜一起炒,用中火炒。
10
第三步、等白菜熟了,放入饵丝。加入甜酱油、太太乐鲜酱油翻炒均匀。
11
第四步、把饵丝炒到八成熟后(饵丝由硬变软),加入韭菜跟酸腌菜,直到饵丝全熟。
12
这就是做好的炒饵丝。
13
喜欢这种口味的朋友,可以把饵丝换成面条来做,口感一样不错!!!
所属分类: 主食 家常菜 儿童 云南菜 午餐 工作餐
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更新时间:2026/10/25 2:22:12