食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
龙井虾仁的做法步骤
-
1水开90℃。 -
2泡龙井茶。
-
3虾仁放盐。
-
4放鸡精抓匀。
-
5放一小勺蛋清抓匀。
-
6放淀粉抓匀备用。
-
7虾仁飞水，将水煮开再放虾。
-
8放进虾仁后不动。
-
9待水再开后，用勺子轻轻推动虾仁，虾仁煮熟后捞出。
-
10将飞熟的虾仁放到漏勺中。
-
11起锅烧油，将油烧到七成热。
-
12将热油倒到飞好水的虾仁上，冲好油的虾仁备用。
-
13锅里放少量底油，放冲好油的虾仁，放少许龙井茶水。
-
14放盐和鸡精，放水淀粉后开火。
-
15收汁。
-
16将虾仁盛盘，表面撒上沏开的龙井茶叶。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 虾丸虾卷
- 紫薯酸奶戚风蛋糕
- 五彩猪肝
- 豉香排骨
- 美国版约克夏布丁
- 芒果奶酪小吐司
- 花生酱戚风
- 酱烧小罗卜
- 龙马油条
- 胡椒猪肚汤
- 牛肉酱
- 锅包肉
- 菊花茄子
- 咖喱牛腩
- 肉汤蒸饭
- 可可红豆酥
- 香糟三样
- 香蕉西米露
- 海鲜玉子豆烩面
- 奥尔良烤鸡
- 香菇青菜梆
- 迷你海苔小饭团
- 爆炒田螺肉
- 香椿焖蛋
- 苦瓜炒牛肉
- befog def
- befog definition
- befogged definition
- befog in a sentence
- before christ
- before christmas
- before class
- before dark
- before dark Mike
- before for
- before last
- before long
- before meals
- before now
- before of
- 南陵留别段氏兄弟（唐·许浑）
- 南陵道中迫暮投茅店四围率败篱令仆夫环卧（宋·吴龙翰）
- 南陵道中（唐·杜牧）
- 南隐歌（明·丰坊）
- 南隐游泉山（隋末唐初·孔德绍）
- 南隶草堂同韩子玉茂才对雪效欧公禁体兼用其（清·杨葆光）
- 南雁山（宋·陈埴）
- 南雁山（宋·陈经邦）
- 南雁西洞（宋·叶群）
- 南雁词（明·释宗泐）
- 南雄八景诗 庾岭寒梅（元·程文表）
- 南雄北界南安民以负担为利数起争焉张公汝弼（明·顾清）
- 南雄即事次牛士良韵（明·张以宁）
- 南雄城楼（宋·齐唐）
- 南雄昌乐驿（宋·蒋之奇）
- 现代企业管理(第2版)/于卫东/普通高等教育十一五国家级规划教材
- 决策支持系统教程(第2版)
- 工程招标投标十日通
- 银行柜面业务处理
- 敲门砖.色彩风暴系列:色彩静物.变调训练
- 导游英语900句
- 需要批评 需要反思
- 电子商务项目策划与管理/冯丽华
- 快乐卡通成语词典 彩色版
- 律师与公证(第3版)
- 机械制造基础
- 中国古代文学史料学
- 色彩静物细节塑造
- M汽车构造/王世震
- 讲坛上下:教育成就我的人生