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诗文	清蒸酱鸡翅根
释义	食材明细 主料 鸡翅根 950克 辅料 姜片 适量 桂皮 适量 大料 适量 白糖 1勺半 酱油 1瓶 酱香 口味 蒸 工艺 数天 耗时 普通 难度 清蒸酱鸡翅根的做法步骤 1 食材：鸡翅根、姜片、桂皮、大料、酱油 2 将鸡翅根清洗一下捞出。 3 沥干水分。 4 随后，沥干水分的鸡翅根倒入汤锅中。 5 接着，搁入姜片、桂皮和大料。 6 加1勺半白糖。 7 加1瓶酱油。 8 拌匀，腌制4个小时。 9 然后，将腌制好的鸡翅根系上线绳。 10 挂在衣架上晾在风大的地方吹干3天。 11 这是吹干3天的酱鸡翅根，取下6个酱鸡翅根。 12 再清洗一下。 13 放入盘中。 14 最后，放入蒸锅里。 15 盖上盖、开锅蒸20分钟关火。 16 开盖取出。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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