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诗文	鸡腿出骨的两种方法
释义	食材明细 主料 鸡腿 2只 其他 口味 其他 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 鸡腿出骨的做法步骤 1 第一种，破开鸡腿，适用鸡排或切丁切块类的鸡腿肉。 2 剪刀顺着肌肉间隙插入鸡腿 3 鸡腿小头球腿骨头一圈剪断鸡皮鸡腱。 4 用手把肉扒离鸡腿骨。 5 把另一头的鸡皮鸡腿沿腿骨头剪断。 6 完整的鸡排出来了。 7 第二种方法，不破开鸡腿肉，只把腿骨两头的鸡皮鸡腱剪断，抽掉腿骨。适用于在腿中塞其他食材的烹饪方法。 8 鸡腿两头各环腿骨头一圈，把鸡皮鸡腱剪断。这是小头。 9 大头。 10 大拇指从大的一头伸进去，贴着腿骨把鸡肉剥离。 11 鸡腿肉全部剥离腿骨后，把腿骨从小头抽出。 12 好了，想塞什么就塞什么进去吧！ 使用的厨具：其他 所属分类： 懒人食谱
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