将白萝卜洗干净刮去皮，用擦板将白萝卜擦碎。

备好豆腐渣。

擦碎的白萝卜水很多。挤出水。

将白萝卜、豆腐渣、鸡蛋放在同一个容器里，加盐、味精、白胡椒粉、小麦粉。

搅拌均匀成饼糊。

电饼铛通电，加油并涂均匀，放上自制的模具，向模具里添饼糊。基本定型后撤出模具，再做下一个。摆满铛后盖上铛盖煎。煎4、5分钟后将饼翻身，盖上铛盖继续煎。

再煎3、4分钟后饼熟即可盛出享用。