食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
全麦椰蓉吐司的做法步骤
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1先做椰蓉馅，把配料里的黄油软化 -
2快速搅拌打散
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3加入白糖和蛋液
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4搅拌均匀
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5加入椰蓉
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6搅拌成椰蓉团，放一边备用
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7主料除黄油外全部放入揉成光滑面团，最后加入黄油，继续揉面
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8直到面团呈扩展阶段
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9收圆面团，启动发酵到面团两备大
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10取出面团排气，揉圆，静止十分钟
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11擀开成大片状
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12抹上刚才的椰蓉馅
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13把面片卷起来
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14用刮刀切成三条
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15编成辫子状，两头捏紧
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16放入吐司桶，启动二次发酵
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17发酵到面团八分满
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18刷上层全蛋液
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19放入烤箱160℃，28分钟左右
小窍门
面粉的吸水量不同，请酌情处理
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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