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诗文	鱿鱼小丸子
释义	食材明细 主料 猪肉 300g 鱿鱼 100g 香葱末 适量 胡萝卜 0.5只 荸荠 5-6个 辅料 盐 适量 蚝油 适量 家乐麻辣鲜露 适量 胡椒粉 适量 花生油 适量 鱼香 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 鱿鱼小丸子的做法步骤 1 鱿鱼切成指甲盖大小的块。 2 胡萝卜切丝，荸荠剁成碎末。 3 猪肉选肥瘦相间的，用料理机打成肉馅。 4 葱末淋上适量热油，逼出葱香。 5 肉馅?一只鸡蛋，适量盐用筷子与葱花一起搅打起劲，时间不少于五分钟哦。 6 搅打好的肉馅与鱿鱼，荸荠，胡萝卜丝再一起搅打。 7 搅打好的馅儿。 8 锅内放入适量清水煮沸，放入姜末，胡椒粉。 9 两只手借助勺儿做成丸子状，下入锅内。 10 等丸子浮出水面就完成啦。 11 碗里放上少许头水紫菜，加适当调料，来点汆丸子的汤，一碗紫菜鱿鱼丸子汤就成功了，是不是特别方便呢。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃
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