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诗文	酸辣土豆丝
释义	食材明细 主料 土豆 2个（300克） 青椒 半个 红辣椒 一个 大蒜头 适量 葱 适量 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 醋 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 酸辣土豆丝的做法步骤 1 准备好土豆。 2 土豆去皮，切成细丝。 3 土豆丝放入水中清洗干净淀粉（多洗几遍哦）。 4 沥干水分待用。 5 青红辣椒都切成细丝、葱切成2-3cm的小段，大蒜头切成末。 6 起锅烧油，小火，下青红辣椒、大蒜头煸出香味。 7 下土豆丝翻炒断生。 8 加盐、鸡精、蚝油调味。 9 加醋炝锅，加葱段翻炒均匀起锅。 10 起锅装盘。 11 成品图。 12 成品图。 13 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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