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诗文	鸡丁蔬菜炒粉条
释义	食材明细 主料 鸡腿肉 适量 粉条 适量 香菇 适量 青菜 适量 香干 适量 胡萝卜 适量 淀粉 适量 姜 适量 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 鸡丁蔬菜炒粉条的做法步骤 1 粉条用水泡软。 2 鸡腿肉切成小丁，加盐、料酒、生抽、姜丝、水淀粉拌匀腌制10分钟。 3 蔬菜洗净。 4 改刀切丝。 5 青菜梗切段。 6 锅中放油，下入鸡丁翻炒变色盛出。 7 锅中另放油，下入胡萝卜、香干、香菇翻炒。 8 放入青菜梗翻炒。 9 放入粉条，加少许水烧煮。 10 水分烧干，加盐、生抽调味炒匀。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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