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诗文	凉拌银耳
释义	食材明细 主料 银耳 两朵 辅料 蒜 适量 辣椒 适量 盐 适量 醋 适量 糖 适量 酱油 少许 花生油 适量 香油 适量 原味 口味 未知 难度 凉拌银耳的做法步骤 1 银耳泡发后清洗干净，撕成小块。 2 锅里烧水，水开后把银耳放下去煮两三分钟后捞出来。 3 剁好蒜辣椒，冰箱剩了点葱头我也一起剁了。 4 锅烧热后放花生油，放入蒜辣椒等，出香味就关火。 5 把盐、酱油、醋、糖根据自己的喜好放下去拌匀。再加一点香油会更香。酱油起一点点提鲜作用，不喜欢就不放。 6 然后呢，懒人绝招来了：直接把银耳倒进去，在锅里拌匀。这样又好操作，又不用多洗一个盘子。 小窍门 不介意的话放点鸡精。 所属分类： 凉菜   家常菜
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