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诗文	家常菜----金玉满堂
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 300克 玉米粒 100克 胡萝卜 20克 黄瓜 20克 辅料 色拉油 适量 精盐 3克 五香粉 2克 味精 3克 生抽 5克 料酒 10克 白糖 适量 干淀粉 适量 葱末 3克 姜末 3克 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 金玉满堂的做法步骤 1 将鸡胸肉清洗干净，切成小粒，加入精盐，五香粉，料酒，味精，白糖，生抽，干淀粉。 2 搅拌均匀，稍微煨一会儿。 3 热锅放油烧热，倒入煨好的鸡肉粒，稍微滑炒一下。 4 铲出，装入盘中待用。 5 将熟玉米粒放入碗中待用。 6 将胡萝卜清洗干净，切成小粒，黄瓜清洗干净，切成小粒，葱姜切成末装入盘中待用。 7 热锅放油爆香葱姜末，五香粉，放入胡萝卜粒。 8 翻炒均匀，放入黄瓜粒。 9 翻炒均匀，放入玉米粒。 10 翻炒均匀，倒入滑炒的鸡肉粒。 11 翻炒均匀，加入精盐，少许清水。 12 翻炒均匀，稍微烧一会儿，将所有材料烧熟，最后加入味精调味。 13 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。