将低粉和泡打粉过筛至盆中。

准备红糖、鸡蛋、牛奶、软化的黄油。

将鸡蛋打散。

倒入牛奶。

倒入红糖。

搅拌均匀。

倒入低粉和泡打粉。

搅拌至无干粉后，倒入黄油。

搅拌至细腻状。

准备一个辅上油纸的模具，倒入红糖面糊。

均匀的在面糊表面撒上黑芝麻，静置15分钟。

锅中烧开水后，入锅蒸，用保鲜膜盖住膜具，防止水份滴入马拉糕表面，会造成凹凸不平。因为保鲜膜用完了，改用锡纸，大火蒸30分钟，水份一次加够，中途不能开盖。

时间到后关火，先静待5分钟后再开盖，防止面皮回缩。

切开，非常香甜松软的红糖马拉糕，喜欢不妨一试。