食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
韩式酸辣鸡爪的做法步骤
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1以上是配料图 -
2鸡爪放入锅中焯水，倒入2勺料酒，放入姜片，煮5分钟(开盖煮)
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3捞出过冰水15分钟，或者放入冰袋
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4如图所示去鸡大骨，切T型再剥皮拽出大骨
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5去大骨是为了更加入味
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630ml热水放入白糖融化，加入香油，米醋，陈醋，料酒，生抽，蒜泥，盐，白糖
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7加入两勺韩式甜辣酱
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8加入青柠搅拌均匀
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9准备一个封口袋，把鸡爪放入再把酱汁倒入，封口后平躺放入冰箱冷藏4个小时以上
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10酸甜微辣可口
使用的厨具：煮锅
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- 邀邓太素欧于奇周孟修卢时行陈彝甫但和叔汪（明·朱多炡）
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- 邀陈氏子饭归似铜山珣老（宋末元初·戴表元）
- 邀韦汝昭同宿上馆（宋·张纲）
- 邀马玄真用前韵（明·陈献章）
- 邀高则诚郊居小集（元末明初·谢应芳）
- 邀黄仲高张孺愿钱叔达张公鲁陈汝大陈汝翔陈（明·徐熥）
- 邂逅一施二徐留饭（宋·韩淲）
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