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诗文	榨菜牛肉盖浇饭
释义	食材明细 主料 榨菜 50g 牛肉 80g 青椒 1个 米饭 一人量 辅料 蒜 两瓣 盐 少许 酱油 适量 料酒 适量 油 适量 芡汁 蚝油 适量 酱油 适量 糖 1匙 淀粉 适量 水 适量 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 榨菜牛肉盖浇饭的做法步骤 1 煲好的米饭。 2 榨菜、牛肉丝、青椒丝、蒜片。 3 芡汁。 4 将牛肉丝放点盐、酱油、淀粉、料酒、油拌匀。 5 起锅热油，爆香蒜。 6 倒入牛肉丝炒至变色。 7 将炒好的牛肉铲至一边，下榨菜和青椒炒至断生。 8 倒入芡汁。 9 大火烧至沸腾。 10 盛好米饭。 11 将榨菜牛肉青椒丝铲入米饭表面，盖浇饭完成。牛肉嫩滑，青椒榨菜特别下饭。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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