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诗文	鸡肉酿豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 一条 鸡胸肉 适量 胡萝卜 少许 葱 适量 淀粉 适量 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 枸杞 几粒 咸鲜 口味 煎 工艺 半小时 耗时 普通 难度 鸡肉酿豆腐的做法步骤 1 准备好食材 2 豆腐切成长方形小块，中间挖一个小坑 3 鸡肉和胡萝卜，豆腐剁成末，加盐、鸡精、蚝油，胡椒粉搅拌均匀 4 鸡肉馅放入豆腐中间，填满小坑 5 起锅烧油，油五成热时，豆腐有肉馅的一面先朝下放入锅中煎香 6 翻面，煎至两面金黄 7 加适量的水大火煮开，小火煮豆腐3-5分钟 8 加盐、鸡精、蚝油调味 9 摆盘 10 锅中留汤汁勾水淀粉 11 淋在豆腐上，加上枸杞和葱花装饰一下 12 好了 13 ??开吃 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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