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诗文 油焖青椒
释义
油焖青椒的做法

食材明细

主料
  • 青椒 适量
  • 红辣椒 一个
  • 猪肉 适量
  • 大蒜头 适量
  • 豆豉 适量
  • 淀粉 适量
辅料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 米酒醪糟 适量
  • 中辣 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

油焖青椒的做法步骤

  • 油焖青椒的做法步骤：1
    1
    准备好食材（豆豉忘了拍）
  • 油焖青椒的做法步骤：2
    2
    猪肉切成片、大蒜头拍碎、青椒对半切开去掉籽
  • 油焖青椒的做法步骤：3
    3
    猪肉用淀粉和一点点油抓匀腌一会儿
  • 油焖青椒的做法步骤：4
    4
    起锅烧油，油稍宽
  • 油焖青椒的做法步骤：5
    5
    油七成热时，下青椒炸
  • 油焖青椒的做法步骤：6
    6
    至青椒至软
  • 油焖青椒的做法步骤：7
    7
    盛出待用
  • 油焖青椒的做法步骤：8
    8
    起锅烧油，油七成热时，下猪肉炒变色
  • 油焖青椒的做法步骤：9
    9
    下红辣椒炒断生
  • 油焖青椒的做法步骤：10
    10
    加青椒翻炒均匀
  • 油焖青椒的做法步骤：11
    11
    下豆豉翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味
  • 油焖青椒的做法步骤：12
    12
    加米酒醪糟翻炒均匀
  • 油焖青椒的做法步骤：13
    13
    起锅装盘
  • 油焖青椒的做法步骤：14
    14
    好了??。
  • 油焖青椒的做法步骤：15
    15
    超级下饭的一道小菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/11/2 16:16:31