食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酱烧鲅鱼头的做法步骤
-
1鲅鱼头处理干净 -
2改刀
-
3分段
-
4放葱姜和食盐
-
5放生抽，腌制1小时，反复翻面
-
6热锅冷油，油烧至冒烟，这样鱼肉不沾锅底
-
7放入鱼头煎
-
8煎至鱼头外皮断生
-
9烹入料酒
-
10淋上陈醋
-
11放白糖
-
12腌制鱼头的汤料
-
13倒入锅内
-
14放老抽
-
15放黄豆酱
-
16放清水和八角花椒
-
17盖盖子煮至汤汁只有一半，放鸡精
-
18继续煮至汤汁几乎收干即可关火
-
19青红椒取一点
-
20切丝
-
21装盘。
-
22成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 山药羊肉汤
- 白菜猪肉水饺~~~详细步骤一步一步教你包水饺
- 大理石饼干
- 猪肚煲鸡
- 黑芝麻酱咸饼干
- 木瓜牛奶
- 奶香豆沙吐司
- 香酥开口笑
- 盐水排骨
- 剔骨肉拌黄瓜
- 香菇焖鸡
- 仙草阁私房菜（蔬菜大棚）--从小到大爆棚人气（番茄炒蛋）
- 肉丝炒面煎馄饨
- 蒸蛋糕－初次试验不用烤箱的烘焙
- 蜜汁肉脯
- 羊汤鱼丸面
- 鸡蛋焖豆腐
- 醇厚的幸福滋味——红烧排骨
- 蜜豆小蛋糕
- 下酒好菜——烤麸拌豆芽
- 酸豆角炒鸡胗
- 油炸牛肉丸子
- 中种土司
- 木糠杯
- 金箔果干+科学面(创意新吃法)
- 和合双全
- 和听音乐用英语怎么说
- 和和什么什么的成语
- 和和气气
- 和和睦睦
- 和声什么什么的成语
- 和声细语
- 和如什么什么的成语
- 和如琴瑟
- 和孩子们交往用英语怎么说
- 和家人增进感情用英语怎么说
- 和容什么什么的成语
- 和容悦色
- 和小狗一起表演用英语怎么说
- 和小红在一起用英语怎么说
- 游清凉寺次曹文彝韵（明·史谨）
- 游清凉寺次藻庵韵（明·陈铎）
- 游清凉寺登江山一览亭（明·申佳允）
- 游清凉寺逢说命者傅会云帅垣星照西方（宋·袁说友）
- 游清凉寺（唐·唐彦谦）
- 游清凉寺（宋·吴可）
- 游清凉寺（宋·郑獬）
- 游清凉寺（明·史谨）
- 游清凉寺（明·史谨）
- 游清凉寺（明·林光）
- 游清凉寺（清·陈法）
- 游清凉山（明·范景文）
- 游清心寺（元·曹文晦）
- 游清故宫（近现代·连横）
- 游清果寺（宋·周之深）
- 中国竹器(第4卷地域竹器)(精)
- 区域协同发展机制与路径研究 以金义都市区为例
- 消费主义批判研究
- 全程视角下的生命:发展心理学研究
- 软法的渐变 以巴塞尔规则为视角
- 译文解字
- 我爱学韩语(附光盘高级2)
- 韩国语写作基础与实践(适用于本专科院校韩国语写作课教学)
- 恶意代码防范(高等学校信息安全系列教材)
- 计算机网络教程(第5版21世纪大学计算机规划教材)
- 计算机组装与维护(计算机课程改革教材)/任务实训系列
- 新标准实用日语进阶教程(附光盘中级)
- 时空有过这些点
- ASP.NET动态网站设计教程--基于C#+SQL Server(重点大学计算机专业系列教材)
- 当幸福来敲门/我最想读的英文书