食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猪肉芹菜馅饼的做法步骤
-
1面粉中加酵母，拌匀。 -
2加水，搅拌成如图这样特别粘软的面团。
-
3加1勺植物油，不加也行。
-
4顺一个方向搅拌至面糊顺滑，置冰箱冷藏发酵过夜。
-
5芹菜洗净。
-
6焯水。
-
7绞碎。
-
8猪肉绞碎。
-
9绞碎的芹菜攥干，和肉馅放到一起，打入一个鸡蛋，加入生抽、葱末、姜粉、十三香、盐、熟油。
-
10拌匀即可。
-
11发好的稀面团。
-
12排气。
-
13案板上多撒面粉，放入稀面团。
-
14借助干面粉把面团整理成条，分割成小份(忘了拍照)。
-
15取一份，很容易就可以按开，放上馅。
-
16把周围的面团往馅料上折叠，操作时要借助面粉，否则很粘手。
-
17收口朝下，放入烧热抹油的平底锅。
-
18按扁按开，可以看到馅饼变大变薄，馅料都要透出来了。
-
19盖盖子，中小火慢煎，一面煎至金黄后翻面。
-
20两面都煎至金黄，按压饼可快速回弹就熟透了。
-
21成品。
-
22皮薄馅大。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
饼
- 自制山寨披萨
- 炸虾排
- 腐乳空心菜
- 香煎豆腐
- 红豆沙雪糕
- 芹菜叶子的十种吃法之一【芹叶果仁】
- 冰镇糖水银耳
- 虾皮冬瓜
- 【川菜】最常见家常菜——泡椒牛肉
- 酥点系列之一——枇杷酥
- 姜撞奶
- 【川菜】：芥末凉粉
- 面疙瘩汤
- 家常版麻婆豆腐
- 【川菜】：辣子肥肠
- 粉丝虾
- 【川菜】：四川泡菜
- 麻婆豆腐
- 【川菜】青椒炒蟹
- 【川菜】麻辣海鲜锅
- 干煸豇豆
- 香辣水晶豆腐
- 老四川担担面
- 肉丝炒双蔬
- 红烧小黄鱼 （家常菜）
- 如什么羊什么的成语
- 如什么美什么的成语
- 如什么考什么的成语
- 如什么而什么的成语
- 如什么肺什么的成语
- 如什么胜什么的成语
- 如什么至什么的成语
- 如什么芝什么的成语
- 如什么茅什么的成语
- 如什么草什么的成语
- 如什么落什么的成语
- 如什么薄什么的成语
- 如什么诸什么的成语
- 如什么负什么的成语
- 如什么贯什么的成语
- 紫河（明末清初·屈大均）
- 紫泉行赠阶守张子（明·孙承恩）
- 紫泽观（宋·刘克庄）
- 紫涛频以牙痛告归若有所期诗中及之（明·郭之奇）
- 紫溪偶成回文体（宋·白玉蟾）
- 紫溪庄即事（宋·刘学箕）
- 紫溪庄舍读癸丑壁间旧题转眼忽十八年同游十（宋·刘学箕）
- 紫溪翁歌（唐·陆龟蒙）
- 紫溪翁歌（明·黎遂球）
- 紫溪遇日（宋·陈淳）
- 紫溪道中（元·萨都剌）
- 紫溪道中（明·谢肃）
- 紫溪邬义翁挽诗（宋末元初·戴表元）
- 紫溪驿二首（宋·陆游）
- 紫濛遇风（宋·韩琦）
- 星巴克拯救了我的生命(从一杯Latte开启的生命奇迹)
- Pro\ENGINEER中文野火版4.0模具设计教程(附光盘)/Pro\ENGINEER野火版4.0工程应用精解丛书
- AutoCAD2009中文版标准实例教程(附光盘计算机辅助设计课程教学规划教材)
- S7-300\400PLC原理与实用开发指南(普通高等学校教材)
- 建筑设备工程(高等职业教育十一五规划教材)
- CorelDRAW X3中文版实用教程(附光盘电脑艺术设计系列教材)
- 客源国<地区>概况/高职高专旅游管理专业规划教材
- 现代电机控制技术(普通高等教育电气工程与自动化类十一五规划教材)
- 蒸发冷却空调技术手册(原书第3版)(精)
- 巅峰(马斯洛赋予伟大公司的魔力)
- ISO\TS16949:2002汽车行业质量管理体系(质量手册\程序文件\表格文件\精选案例汇编)/汽车行业ISO\TS16949:2002实施配套系列丛书
- ISO\TS16949:2002汽车行业质量管理体系核心工具应用指南--最新版APQP\CP\PPAP\FMEA\SPC\MSA实施指南/汽车行业ISO\TS16949:2002实施配套系列丛书
- ISO\TS16949:2002汽车行业质量管理体系标准理解及过程方法实施指南/汽车行业ISO\TS16949:2002实施配套系列丛书
- 可信计算
- 空间档案(2001-2007W & W工作室设计竞赛获奖作品集)