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诗文	水果塔
释义	食材明细 塔皮 中粉 70g 玉米淀粉 10g 黄油 40g 糖粉 30g 鸡蛋 25g 盐 1g 塔液 牛奶 50g 淡奶油 100g 细砂糖 30g 低粉 10g 蛋黄 2个 奶粉 2g 蓝莓 数个 果味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 水果塔的做法步骤 1 室内软化的黄油加入糖粉，用蛋抽搅打均匀 2 加入鸡蛋液快速搅打均匀 3 筛入混合的中筋面粉和玉米淀粉 4 用刮刀翻拌至没有干粉，这个塔皮和塔液的量，也可以做7寸的派模 5 放进6寸的塔模里压开，如图，然后放入冰箱冷藏备用 6 将牛奶，淡奶油，白糖混合搅拌均匀 7 放进两个蛋黄，搅拌均匀 8 把低筋面粉和奶粉混合筛入搅拌均匀，用滤网过滤到整形好的塔皮里，在放几个洗净擦干水分的蓝莓 9 放进180度预热好的ACA北美电器烤箱，180度25分钟（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱自行调节） 10 烤好取出，趁热吃或者凉后冷藏吃口感都不错哦。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 甜品
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