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诗文
清蒸狮子头
释义
食材明细
主料
肉馅
适量
南瓜
适量
辅料
盐
适量
白糖
适量
生抽
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
姜末
适量
葱花
适量
清淡 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
清蒸狮子头的做法步骤
1
猪肉剁碎。
2
南瓜切小丁。
3
葱姜切末。
4
全部食材放入盘中。
5
加盐、白糖、料酒搅拌均匀(搅拌的时候加入少许清水)。
6
用手搓圆。
7
全部做好放入盘中。
8
蒸锅中加水、冷水下锅大火烧开后蒸15分钟左右。
9
碗中加少许清水、生抽、蚝油、淀粉搅拌均匀。
10
蒸好后端出。
11
把汁倒入锅中。
12
加入水淀粉汁烧开,把汤汁收到变稠。
13
将汁淋在蒸好的狮子头上、放点葱花即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/27 11:37:39