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诗文	番茄鸡肉丸
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 适量 西红柿 适量 金针菇 适量 辅料 番茄酱 适量 蚝油 1勺 生抽 1勺 盐 适量 料酒 适量 玉米粒 适量 玉米淀粉 适量 鸡蛋 1个 黑胡椒 适量 大蒜 适量 油 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 番茄鸡肉丸的做法步骤 1 鸡胸肉剁成泥 2 生玉米取出粒，放进肉中 3 放调料，生抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，适量盐，玉米淀粉1勺，鸡蛋1个，适量黑胡椒 4 用筷子不停朝一个方向搅拌，使起劲。 5 锅中烧热水，沸腾，用虎口挤出丸子，用勺子挖出，扔进锅中。 6 煮七八分钟，丸子浮起捞出。 7 西红柿划十字刀，水煮去皮，切小丁 8 锅中倒油，小火，炒蒜碎，炒香后，倒入西红柿丁翻炒。 9 加番茄酱，适量盐，放丸子，适量开水，金针菇，小火煮10分钟。 10 最后，大火收汁即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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