食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
沙茶干捞面的做法步骤
-
1把所有材料切好，备用。 -
2沙茶酱、老抽、酱油加入适量水调好，备用。 -
3锅添加水，水沸腾前2－3分钟将干面条放进锅里。大概煮了2分钟的时候把面捞起来,立刻放进冷水中浸泡片刻。将面盛出，沥干水分。 -
4炒锅中加入适量橄榄油，炒香蒜米及葱。 -
5加入猪肉丸、鱼片及肉碎。 -
6翻炒熟后。盛起。 -
7将调好的酱汁倒入锅里煮开。 -
8再加入一匙沙茶酱。 -
9将煮透的步骤（6）倒入锅炒入味。 -
10再把面条倒入锅里。 -
11加入青菜再拌均即可。 -
12沙茶干捞面。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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