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诗文	鸭肉丝瓜煲
释义	食材明细 主料 老鸭肉 一斤半 辅料 丝瓜 2条 姜 一块 花生油 适量 米酒 适量 酱油 适量 冰糖 一块 盐 适量 咸鲜 口味 煲 工艺 一小时 耗时 简单 难度 鸭肉丝瓜煲的做法步骤 1 食材一部分 2 姜切丝儿 3 丝瓜切大块滚刀状 4 姜丝儿炒香 5 放鸭肉大火炒干水分，放米酒翻炒 6 放米酒，冰糖，酱油，盐炒香 7 装入砂锅 8 放适量清水焖30分钟这样 9 焖半个钟这样放入切好的丝瓜，想吃入味点的丝瓜，所以放早一些 10 成品图 11 成品图 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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