“酸甜可口超下饭的美味佳肴。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋鱼的做法步骤
-
1黄花鱼买时叫老板去鳞，内臟，回来洗净，用厨房纸吸干水份。 -
2在鱼身划两刀，拍适量生粉。
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3热锅凉油放油下去煎至两面金黄。
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4盛上碟。
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5锅中留少许底油，放蒜末，姜末，红辣椒末下锅炒香。
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6调碗汁(酸甜汁)。醋，糖，胡椒粉，生粉，酱油，水，调好搅拌均匀，倒入锅大火煮开。
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7煮至浓稠，即可。
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8把酸甜汁淋在鱼身上。
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9成品。撒少许葱花。
使用的厨具：不粘锅
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