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诗文	排骨烧鸡爪
释义	食材明细 主料 排骨 310克 鸡爪 285克 辅料 干辣椒 适量 桂皮 适量 大料 适量 冰糖 适量 料酒 适量 酱油 适量 蚝油 适量 盐 适量 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 排骨烧鸡爪的做法步骤 1 食材：排骨（已清洗焯水）、鸡爪（已清洗焯水）、干辣椒、桂皮、大料、冰糖 2 将已焯水的鸡爪放在案板上剁开。 3 烧锅倒油烧热，下入排骨和鸡爪翻炒翻炒。 4 接着，加一些清水。 5 加适量的料酒。 6 加适量的酱油。 7 加适量的蚝油。 8 加适量的盐。 9 加入干辣椒、桂皮和大料。 10 加入冰糖。 11 调味烧煮开。 12 然后，烧煮至汤汁浓稠即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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