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诗文	蒜爆茼蒿
释义	食材明细 主料 茼蒿 500g 辅料 大蒜 适量 小米辣 适量 盐 适量 蚝油 适量 微辣 口味 爆 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜爆茼蒿的做法步骤 1 茼蒿洗干净放在淡盐水里泡一下，控净水分切段，小米辣和大蒜切碎 2 起锅大火烧油，爆香大蒜和小米辣 3 先放入茼蒿杆再放叶子，翻炒几下放入一小勺盐，少许蚝油，一勺生抽 4 茼蒿炒软关火，成品 小窍门 一定要大火爆炒！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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