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诗文	下酒菜鸡爪焖花生
释义	食材明细 主料 鸡爪 适量 花生米 适量 肥肉 适量 辅料 姜蒜 适量 油 适量 盐 适量 生抽 适量 葱 适量 酱香 口味 焖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 下酒菜鸡爪焖花生的做法步骤 1 花生米提前泡发，我泡了一个晚上。 2 我比较喜欢有颜色的鸡爪，所以提前上色。 3 起锅放油下入一点肥肉爆出油。 4 下入姜蒜爆炒。 5 下入鸡爪爆炒。 6 加入花生米一起翻炒。加盐加生抽老抽一起翻炒。这里可以翻炒久一点。 7 加入适量的水开始焖煮。水开就要偶尔翻动一下。 8 一直焖煮。收汁就可以。 9 撒上葱花。翻炒出锅。 10 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 下饭菜
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