把材料先液体后粉类依次放进面包机桶，酵母埋进面粉里。

启动ACA面包机面团程序。

10分钟左右揉至光滑的面团即可，现在天气温度较高，盖上盖子直接室温发酵即可，在天冷的时候不好发酵，就启动面包机13酸奶程序来发酵，发酵至两倍大即可。

发酵好的面团排气擀成薄片。

上面刷层水然后卷起来。

切成大小均匀的小馒头胚。

摆在篦子上，锅里加水烧到有点烫手，放进篦子，醒发15分钟左右。

醒发好取出篦子，水烧开上锅蒸15分钟，闷3，4分钟在开盖子。

白胖香甜的馒头，小孩子很喜欢吃。