网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
鸡蛋手擀面
释义
“货真价实的鸡蛋手擀面,您喜欢吗?”
食材明细
主料
高筋面粉
200克
玉米淀粉
20克
鸡蛋
2个(全蛋液80克左右)
盐
适量
食用碱
适量
辅料
鸡蛋
一个(煎荷包蛋)
青菜
适量
猪肉
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
鸡蛋手擀面的做法步骤
1
准备好食材
2
面粉加玉米淀粉、盐、食用碱拌匀,磕入两个鸡蛋
3
搅拌成面絮(用全蛋液和面,不用加水哦)
4
揉成稍硬的光滑的面团,盖保鲜膜,静止30分钟
5
撒面粉,面团擀成薄薄的大面片(厚度根据自己的喜欢,尽量擀薄点更好吃哦??)
6
一正一反重复折叠
7
切成自己喜欢的宽度的小面条
8
依次全部切完
9
抖散
10
起锅烧水,水里放一点点盐
11
水开后,下面条煮一分钟
12
过凉水
13
切肉丝,用淀粉抓匀待用
14
另起锅烧油
15
油五成热时磕入一个鸡蛋,煎荷包蛋
16
锅中倒入稍宽的水,煮开
17
加入肉丝
18
下面条
19
煮2分钟
20
加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味,加入青菜稍煮就行,滴入香油
21
起锅
22
妥妥的鸡蛋面就好了
23
尝尝哦????
小窍门
面团一定要和的稍硬一点,擀面片的时候要多次少量的加手粉,以免黏连。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条
随便看
自制咸菜炒鸡蛋
清炒虾
臊子面
白皮酥点心
咖喱鱼丸
浓浓奶香【鲜奶西米露】
螺蛳粉也能在家DIY了
油炸鲜奶
南瓜素馅烧卖
清炒芡实梗
段段烧鱿鱼
双色花卷馒头----南瓜南瓜
猪肉萝卜馅水饺
浪子卤肉饭
葱烧豆腐
香草冰激凌---夏日最爱
韭菜苗炒虾球
肉笼-----儿时的最爱 儿时的记忆
西葫芦猪肉千层饼
自制肯德基鸡米花
韭菜苗煎蛋
糖醋狮子头
为炎热夏季做道酸甜开胃面食——荞麦冷面
豆角焖面
胡萝卜丸子
poles apart
poles apart pink Floyd
police activity
police arrest
police captain
police car
police cell
police department
police dog
police force
police k
police line
policeman song
policeman vs fireman
police officer
桂枝香 蟹(清·龚翔麟)
桂枝香 观木犀有感寄吕郎中(宋·陈亮)
桂枝香 贺及第(宋·无名氏)
桂枝香 赋桂用周草窗韵(清·杜文澜)
桂枝香 车螯(清·杜文澜)
桂枝香 过溧水感羊角哀左伯桃遗事(宋·鞠华翁)
桂枝香 送宾月叶公东归(宋·张炎)
桂枝香 重阳(宋·黄裳)
桂枝香 金陵怀古二首(清末近现代初·朱青长)
桂枝香 金陵怀古(清末近现代初·朱青长)
桂枝香 银鱼(清末民国初·朱祖谋)
桂枝香 雪晴登鸡鸣寺豁蒙楼,用王介甫韵(清末近现代初·周岸登)
桂枝香 题写韵轩(宋·詹玉)
桂枝香(元·张翥)
桂枝香(宋·吴潜)
电工电子技术及其应用研究
女衬衫结构设计与制作
心血管与相关系统疾病的综合诊疗
老舍作品集:四世同堂+骆驼祥子+茶馆+我这一辈子+济南的冬天(全6册)
现代公用事业管理
非洲民间故事 曼丁之狮
竞争战略——全国掀起创新高潮
孩子爱看的儿童百科全书·彩图注音版(全6册)
探索科学百科丛书(海洋/昆虫/植物)(全3册)
工业安全管理
李林考研数学系列 考前冲刺6套卷(数学二) 2023
黄鼠狼不偷鸡
儿童交通工具百科全书
铅笔素描从入门到精通
儿童人格教育+不吼不叫培养好孩子(全2册)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 chem321.com All Rights Reserved
更新时间:2026/10/24 10:30:22