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诗文	土豆片炒牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 生姜 适量 西红柿 各一个 土豆片 一个 葱花 适量 青椒 适量 辅料 生抽 各一小勺 玉米油 一勺 玉米淀粉 一勺 盐 适量 葱香 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 土豆片炒牛肉的做法步骤 1 备齐材料，牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，盐，生姜丝，生抽腌制备用，土豆需要切薄片 2 油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火炒牛肉至五成熟捞出备用 3 锅内留底油，大火炒牛肉片，青椒，至一分钟，最后加入西红柿煸炒。 4 倒入牛肉混合炒一分钟，加入少许盐，大火收汁即可。 5 盛盘，完成。 6 成品图二撒入葱花。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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