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诗文	孜然羊肉
释义	食材明细 主料 羊里脊 300g 洋葱 1个 辅料 孜然 30g 酱油 1 0ml 料酒 20ml 老抽 5ml 白糖 5g 大料 2个 干辣椒 6个 熟芝麻 5g 淀粉 3g 椒盐 3g 麻油 1g 香油 1g 孜然 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 孜然羊肉的做法步骤 1 炒锅小火把孜然烘热不放油 2 碾碎后加入羊肉 3 5汤匙生抽 4 3汤匙料酒 5 1汤匙老抽 6 淀粉1小勺没拍清^_^ 7 2茶匙白糖 8 两个大料若干干辣椒根据自己喜好 9 一茶匙椒盐 10 2滴麻油 11 2滴香油 12 放入调料 13 用筷子搅拌均匀 14 洋葱切条 15 洋葱炒熟晾凉放入羊肉搅拌均匀腌制15分钟 16 大火直接翻炒熟即可大概8分钟左右不停翻炒确保羊肉熟了并且不老出锅前尝一下味道自己根据口味看是否加盐酱油等调料 17 装盘撒芝麻还可以放点香菜末 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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