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诗文
苦瓜炒蛋
释义
“其实不喜欢吃,但家里有位爱吃。”
食材明细
主料
苦瓜
一个
鸡蛋
两个
辅料
盐
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
苦瓜炒蛋的做法步骤
1
鸡蛋两个打散。
2
苦瓜洗净,切片备用(怕苦可以加些盐腌会会,再冲洗干净)就没那么苦了。
3
起锅热油倒入鸡蛋快速划散开来装盘备用。锅肉留底油倒入苦瓜翻炒至断生,下入鸡蛋。翻炒均匀,放适量盐调味炒匀关火装盘。
小窍门
苦瓜用盐腌腌,苦味会少些。也方便后面炒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/25 4:28:41