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诗文	鸡蛋豆腐脑
释义	食材明细 主料 内酯豆腐 1盒 木耳 适量 金针 适量 肉末 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 五香粉 适量 生抽 适量 老抽 适量 香菜 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鸡蛋豆腐脑的做法步骤 1 一个内酯豆腐放入容器中上锅蒸五分钟备用 2 木耳和金针提前泡发改刀备用 3 香菜 4 锅中热油下入姜末，肉末翻炒 5 放木耳和金针翻炒 6 加适量生抽，老抽，加适量盐，鸡精五香粉翻炒均匀 7 加入适量水 8 水开后，水淀粉勾芡 9 倒入蛋液再次煮开 10 关火 11 碗中放入适量蒸熟的内酯豆腐 12 盛入做好的汤，撒香菜完成 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃   家常菜
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