食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭腿的做法步骤
-
1鸭腿洗净。 -
2把姜片，蒜头，八角，桂皮，香叶，啤酒备好。 -
3锅中放少许油把鸭腿放下锅中煎。 -
4煎两面都金黄了，放蒜头，姜片，酱油让鸭腿上色。 -
5之后倒入适量的啤酒，调少许老抽，让鸭腿的颜色更漂亮，再把八角桂皮香叶冰糖都放到锅中焖煮。 -
6盖上盖子大火烧开转最小火焖。 -
7中途要打开把鸭腿翻下边再盖上盖子焖煮。 -
8最后中火收汁就完成了(全程用了50分钟，时間是看鸭腿的大小)。 -
9色泽油亮口感鲜甜嫩滑，老幼皆宜，是不是很有食欲啊，放稍凉剁件或手撕，随君喜歡。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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