食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌三丝的做法步骤
-
1土豆切丝。 -
2胡萝卜切丝。 -
3尖椒切丝。 -
4葱切丝，蒜切沫，干红辣椒切小段。 -
5锅中放入适量清水烧开，放入土豆丝，烫至土豆丝变透明即可捞出，不要太软。 -
6捞出放入清水中，多换几次冷水，使土豆丝迅速冷却，这样做出的土豆丝才清脆爽口。 -
7把胡萝卜丝放入锅中稍微烫一下。 -
8捞出放入冷水中。 -
9把土豆丝胡萝卜丝控干水份放入盆中加入尖椒丝，加入葱蒜干红辣椒。 -
10加入适量生抽。 -
11加入适量白醋。 -
12加入适量盐。 -
13加入适量熟芝麻。 -
14锅中放入适量植物油，爆香花椒，把花椒捞出不要。 -
15把花椒油浇到盆中。搅拌均匀即可。 -
16成品图。
使用的厨具：炒锅
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