“荤素润香，健脾消暑。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱肉扁豆的做法步骤
-
1自制酱肉、煮熟削去肉皮，爆炒后备用。 -
2扁豆撕筋、去头尾，拆成段、浸泡。 -
3沸水中加油、盐，倒入扁豆煮十分钟左右、断生，捞入凉水中。 -
4锅热、小火，倒入酱肉爆出油、肥肉部分呈透明状。 -
5下沥水后的扁豆。 -
6大火翻炒均匀，出锅即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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