食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
紫薯糕的做法步骤
-
1粘米粉与紫薯准备好。 -
2紫薯去皮洗净切块入锅内蒸。 -
3用压泥器压成泥。 -
4将压好泥分成两份，一份入碗内加白糖与沙拉酱拌匀。 -
5另一份放入粘米粉，记得不要加水。 -
6用手搓匀。 -
7可分少量多次加粘米粉，一直搓至用手一抓成块，块丢入粉中不会散开即可。 -
8取一碗先将粉过筛至碗底。 -
9如图所示，如嫌麻烦也可不过筛。 -
10把调好馅放入粉上。 -
11在筛一层粉盖住馅料，上锅用湿的蒸布盖住碗开火蒸二十分钟。 -
12蒸好，切开！美吗！！？？ -
13高颜值的点心！
小窍门
过筛之后的粗颗粒也可上锅蒸熟吃！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
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