食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蚕豆瓣豆腐烧鱼头的做法步骤
-
1材料：鱼头、豆腐、蚕豆瓣。 -
2锅中放油下入鱼头煎炸。 -
3翻面继续煎炸。 -
4鱼头煎好后放入姜葱翻炒。 -
5放入蚕豆瓣翻炒。 -
6加入料酒，生抽、老抽、盐和辣椒。 -
7放入豆腐后加入适量水。 -
8大火烧开后转小火慢炖。 -
9炖至鱼头和豆腐入味后收汤（我炖了一小时左右）。 -
10撒上香菜即可。 -
11装盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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晚餐
- 香蕉草莓酸奶杯
- 泡椒鱼籽
- 特色豆腐
- 腊肉羊角椒土豆
- 低脂下饭的鸡肉三丁
- 蛤蜊肉炒冬瓜
- 普雷结
- 蘑菇泡芙
- 凉拌苦苦菜
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- 草莓班戟
- 寿桃馒头
- 心太软可可蛋糕
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